南方人普遍爱吃辣，有句老话：无辣不欢就是这样来的，而北方人不爱吃辣椒，却偏偏爱生吃大蒜，那个大爷每天做菜视频就必须配备大蒜，还“美的狠，再来一瓣蒜”，两个极端好像彼此都是很难理解却又真实存在的差异。

北方多朴，大而化之，南方多算计。是以北方多生圣人，南方多出统帅；北方多武士，南方多谋士；北方多农业，南方多生意；北方多吃牛羊，南方好吃蛇鼠。

南方人视吃生菜为不可接受，而北方人却吃的津津有味，其原因就是南方高温易滋生细菌，北方低温细菌少，在南方吃生菜易生病，而在北方吃大丰收却安然无恙。

如今市场活跃，南方人去北方开店卖特色小吃的有，北方去南方开店卖特色小吃的也有，差异越来越小，多种不能接受的是年轻人，走南闯北的人基本遇到能吃的，特色的都会吃。

对于北方人天天吃面食，南方人是很难接受和理解的，在南方，吃面食包括饺子，也只是偶尔吃吃，绝不会当主食，而北方人的颠倒过来的，这个饮食的文化差异。

北方人是直肠子，惹毛了就蹦跶的老高，那脾气也是醉了，而南方人温柔细腻，即便生气大多也是生闷气或者理论，大动干戈的还是少数。