用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。西式糕点班教学以天天实际操作为主。全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰和各种点心。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。

糕点师看似是一个很幸福的职业，每天制作各种各样好吃的糕点。但其实从事这份职业有很多严格的要求，而且每天生活在密闭的空间，面对的就是一堆面粉，还是比较枯燥的。

糕点师也是手艺人，要做出精致的糕点并不容易，需要不断的练习。但看着自己的作品受人欢迎，也是很有成就感的一件事情。

我当过一小段时间的学徒，我们那有个糕点师蛋糕做得一流，顾客要什么样的花样，他都能做出来，钱也是很可观的。

个人感觉，糕点师是一个很不错的职业，做一个蛋糕的成本也就几十元，可以卖到二三百元，利润空间真的很大。

糕点师很赚钱的，糕点的成本很低，利润空间大，我舅舅在市区经营3家糕点，在我们亲属里面条件最好。