涮啥菜都行  比如青菜，大小白菜，香菜，茼蒿菜，油菜，韭菜，菠菜等  菌类．鲜蘑，金针蘑，香菇等  肉类，牛羊肉，猪肉，包括羊眼睛，毛肚，黄喉，鸭肠等杂碎．火腿，香肠等．  海鲜类，大虾，虾耙子，贝类，螃蟹包括虾丸，鱼丸等等  鱼类，黑鱼，鲤鱼等等  豆制品，大豆腐，豆皮，冻豆腐等  基本上你爱吃啥就可以涮啥。

肉菜:鱼豆腐、撒尿牛丸、亲亲肠、鱼丸虾丸等 菌类:香菇、木耳、平菇、金针菇 茎类:土豆、山药、红薯 青菜:冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等。

美到了冬天我们都会去火锅店吃火锅，我觉得火锅最好吃的还是属于刷羊肉，就是把羊肉切成片然后放在火锅里刷一刷沾点酱就可以吃了，堪称 是美 味。

鸡柳。我超级喜欢吃鸡柳，无论是不是火锅，但是一旦吃火锅就一定要吃鸡柳。可能是因为我是我特别喜欢吃肉类，所以偏向于像鸡柳这种全是肉的。

我吃火锅，最喜欢吃小白菜，因为把小白菜放进去烫一下七分熟的时候特别的好吃，特别的脆，还特别的有嚼劲。

白菜，生菜，菠菜，油麦菜，茼蒿，冬瓜，香菇，蘑菇，冻豆腐，还有腐竹等等，只是素菜，荤菜我都喜欢吃。