优质切菜是何种感觉?

电竞撸圈老司机
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2022-07-11 06:56:27
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研究生在读,寝室平常经常做菜,最近自己也在学。感觉照着网上搜索出来的菜谱做出来的味道还可以接受,但是每次切菜的时候都感觉特别折磨。
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切到过两次手指,做饭有时就会这样,不小心就切到了,很痛,而且恢复慢,最好别沾水,用青草油涂伤口,有消炎止血的作用。
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我新手一个,切菜一直很纠结啊。比如鲜肉如何切丝切片?我自己也能切得比较小,但是总感觉形状介于丝和片之间。
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作为一个半专业的厨师,切菜的时候还会有点心里发慌的,虽然最后也能切出来,但是总感觉不如大师傅切得完美。
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现在我切菜都小心翼翼的,因为以前切到过手指,当时没感觉疼,过后很疼,我都不买太快的刀。
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我有一次切菜就把指甲切了,感觉疼了一下,一看指甲就没了,没了,没了,疼了好几天。



