《无敌绿巨人》讲叙的是说，布鲁斯·班纳是一位极具天赋的物理学家，他奉命进行一项改变人类细胞的机密军事实验。虽然班纳在这个领域取得了突出的成绩，但主管秘密军事实验的罗斯将军，却总是对班纳的研究成果嗤之以鼻。而班纳的女助手同时也是罗斯将军女儿的贝蒂·萝丝却和班纳产生了感情，一心扑在研究上的班纳沉浸于爱情的甜蜜中。