风萍是家世巨好的白富美，但是隐藏身份和男主在一起。男主因为她的神秘而被她吸引，进而相爱，但是女主却总因家世不被人所知而受到质疑。故事的开始，风萍精致的着装和成熟的谈吐，一登场就抓住了人们的目光。但人们都以为风萍是一个极度拜金的人，都排挤她，直到最后她出现在国籍时尚大师时装秀的贵宾席时，大家才知道她不只长得好看而已，慢慢的取消了对她的偏见。

《当她恋爱时》讲述了神秘少女风萍邂逅了自恋阔少唐迦南的浪漫治愈爱情故事。目前已播剧集情节轻松欢快，人物鲜活有趣，有笑点也有泪点。何花所塑造的风萍一角，凭借独立自信又从容淡定的特性格点开启圈粉模式。

面对唐迦南自恋的撩拨时四两拨千斤的婉拒，面对夏瑶恶意嘲讽时的优雅还击，以及面对“情敌”陆乔出言挑衅时自信坚定的从容化解，都给观众留下非常深刻的印象。其言语中不乏某些霸气犀利的金句，因而风萍从开播伊始便被网友亲切的成为“怼怼萍”。

无论是“风言风语”地怼人、不做作地直爽待人、独立自信地做人，何花均以其可圈可点的演技多层次地展现了风萍这个人物身上独特的看点，因此有不少评论称“在风萍身上看到了恋爱剧女主角少有的气质和特性，很圈粉”。可见，剧中风萍拿得起放得下、面对想要的东西就果断争取、遭遇不公平待遇就怼回去等干脆利落的豪爽行为吸引了许多观众。

随着剧情的推进，风萍解锁了一个又一个不同的职业、身份，但其身世背景和过往却显得愈发扑朔迷离。从一个服装师助理闪电升任唐迦南的未婚妻，接着与“前任”安悦生的爱恨纠葛被揭开，再加上她与酒店少东家方浩君交情不浅，风萍与几位主演之间复杂的人物关系有也在层层揭晓。

与此同时，风萍与唐迦南的几度巧遇，二人从相识到闪电求婚“同居”，超速发展的剧情可谓是“坐上火箭发糖”，让观众很是过瘾，也是一解当年《灵魂摆渡·黄泉》的意难平。